お料理大好きblog


by apricoty-eiko

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紅茶セミナー

ルピシアの紅茶セミナーに行きました001.gif
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ダージリン ウバ キームンの紅茶の飲み比べがあり 
入れ方で 味も変わってくるのがわかります
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アプリコットティーを実際 正確に時間計ったり味見したりして いれてみました。
やっぱりおいしいです
教室で皆さんに紅茶を毎回だしてますが さらに美味しくいれれるようになりたいなあ~
と思って今回来ましたが 勉強しなりました。

私は小さな頃から 毎朝 ミルクティーを飲んでいました063.gif
あと オートミールを食べたりして・・・・
今から考えると ちょっと外国?って感じですよね 

とにかく お紅茶 大好きです053.gif 
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by apricoty-eiko | 2011-08-31 11:18 | いろいろ

夏休み親子教室

夏休み親子教室をしました001.gif

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型抜きクッキーをココア生地と白生地つくって いろんな型で抜きました。
やっぱり人気ダントツ くまのぷーさんとピグレット016.gif
かわいいですう~010.gif

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手打ちパスタでカルボナーラとにんじんサラダ

カルボナーラのチーズは ペッコリーノ ロマーノです
塩は入れないで チーズの塩味で十分でした029.gif

子供たちとお母さんでクッキー作ったり
手打ちパスタもよくがんばりました001.gif
楽しい夏休みの思い出になったかな072.gif 
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by apricoty-eiko | 2011-08-30 22:58 | 教室

一日に同窓会2つ

なんと 33年ぶり中学の同窓会がお昼に2つありまして・・・・・008.gif
なんて偶然 33年よ~

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どちらも川西で正午から明峰中学1期生同窓会 
午後2時から川西中学ブラスバンド部同窓会
川西中学に1学年2年学年と通い 新設された明峰中学に3学年目だけ行きました

もちろん その日は 私 2つとも参加しちゃいました003.gif
でも ブラスバンドの幹事をしてたので 明峰中は30分だけ顔を出すつもりだったのですが
結局1時間近くいてて・・・

どちらも33年ぶりに 先生方や友達に会い 楽しかったです
ブラスバンドの方は 次回 長野 安曇野でしよう~と話も決まり・・・大いに盛り上がり058.gif

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父に持っていったシフォンケーキです
シナモン アーモンドプードルいりの生地です
軽くてやさしい味でした 
まだ焼きたてだったので 型のまま 車で持っていって 
その場で型から出すという私の荒っぽい得意パターン
前の日から焼いてたらいいのですが・・・・・042.gif 
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by apricoty-eiko | 2011-08-29 06:25 | いろいろ
弟がドイツ語を習ってる先生がインド料理のランチをする?っていうので 弟の友達と3人で行ってきました
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ドイツに5歳のとき移民してきたインド人の先生が作っているインド料理です
谷町4丁目のクッキングスタジオとかで 月1回あるそうです029.gif

全体にマイルドですがスパイスもやはり効いてて スパイス好きな私は嬉しかったです。
インド料理はお野菜たっぷりなのがいいですね072.gif
とっても楽しかったです016.gif 
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by apricoty-eiko | 2011-08-28 09:55 | いろいろ

ひまわり & ソルト

娘のお茶とお花のお稽古についていきました056.gif
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池坊に習って5年はたったでしょうか?今日のお花は 向日葵 りんどう けいとうなど
夏のお花と秋のお花が入り混じり ちょうど今の季節のお花できれい

お茶のお稽古も茶椀が トンボやなすの模様でした 
いつもお客になって 娘のたてたお茶をいただけるのが嬉しいです016.gif


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弟のドイツからのお土産です 弟嫁の友達と一緒に行って 
向こうに住んでる弟嫁と合流して ロマンチック街道やら回って
塩坑に行ったそうです 038.gif

上が赤がバジルがはいってて そのままカプレーゼに使ったらGOOD!
白は 多分オレガノがはいってるような・・・・
緑は 開けてなくて不明です ドイツ語で書いてあるので何かな~?
キッチンにちょっとかわいい塩のセットです058.gif
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by apricoty-eiko | 2011-08-27 00:49 | いろいろ

生協の秋の講習会

グリーンコープの秋の組合員の集いでの お料理の講習会をしました056.gif
本日 私がお料理のデモしたメニューを 皆さんが10月の各集いで調理して 
組合員さんに試食してもらったり パンケーキ一緒に作ってもらったりします045.gif

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きのこたっぷりハッシュドビーフ 、にんじんマリネサラダ
里芋ほっこリスープ、パンケーキ りんごとさつまいものキャラメリゼ

とっても好評で良かったです003.gif
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by apricoty-eiko | 2011-08-26 09:03 | パン ケーキ
久しぶりにミュージカル見に行きました056.gif
30年以上続く「ピーターパン」です。
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ウエンディ役に神田さやかさんが出演してるので ちょっと気になっていたけど 
すごく舞台に映えて歌も良かったです
彼女はお母さんと違う道を歩むといいんだな~と思いました。
とってもとっても楽しかったです024.gif
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by apricoty-eiko | 2011-08-24 22:39 | いろいろ
ウインドサーフィンを久しぶりにしたい!ていうので前に艇庫を借りて 
毎週のように行っていた 甲子園浜に行きました
ボードはレンタルで借りたのはいいけど 海パンも持ってないけどいいの~?
と思ってたけど さすが25年のキャリアで
一回も落ちなくて スーイスイ
楽しそうでした029.gif
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それから明石にお鮨食べに行き 大満足!!
魚棚商店街をぶらぶら通って お土産買ったりして
それから さらに明石名物 玉子焼きに直行
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「きむらや」です 1人前20個はきつかったけど 美味しかったので
ペロリっと食べちゃいました

また明石行きたいな016.gif

P・S レンタカー遊び楽しさのあまり 次の日はまた違う車借りて りんくうタウンに
    行ってしまいました 
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by apricoty-eiko | 2011-08-23 09:20 | いろいろ

9月の教室  

072.gif9月教室のメニュー072.gif

056.gifパン・・・・・白神酵母を使ったパン ミニ食パン・プチパン

056.gifタイ料理・・・タイ風焼きそば パッタイ 、サラダ、デザート

056.gifお菓子・・・・モンブラン


どのメニューも美味しく作りやすいと思います。
久しぶりの教室で皆さんに会えるのを楽しみにしてます001.gif053.gif
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by apricoty-eiko | 2011-08-22 23:03 | レッスンのお知らせ
主人が東京から帰ってきたので 娘と3人で レンタカー借りて西宮~神戸~明石に行きました

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新神戸近くにあるフロインドリーブに行きました。
葡萄のタルト ミックスジュース チョコパフェはそれぞれ美味しかった~016.gif

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古い教会のカフェです  デリカを使ったサンドイッチなんかすごく美味しいです
天井が高いし ゆったりして 気持ちよいです041.gif
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by apricoty-eiko | 2011-08-22 07:01 | いろいろ