お料理大好きblog


by apricoty-eiko

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白鳥の湖~~

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教室で作ったスワンで ちょっと創作してみました。
夜 久しぶりに東京から大阪帰ってきた友人を囲んで
みんなで集まることになったので~~

2羽の白鳥が 仲良く パパイアの湖で餌をついばんでいたり
くつろいでる情景  のつもり

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かわいい白鳥たちでしたが 私がワイン飲んで ふっと見ると もう いない!!
すっかり 食べられてしまっていたわ 笑っ

パパイアの湖も パリブレストの岸辺もすでになくなってて~~
お皿 空っぽでした 笑っ
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by apricoty-eiko | 2013-11-29 20:41 | パン ケーキ

落語会ランチ

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秋の和定食です  056.gif

木楽亭 林家染弥さんの落語会でした。
落語スタッフの方々 落語を聞きに来るお客様にもご用意しています。

 
里芋 むかご(山芋の赤ちゃん)をいれて 銀杏 桔梗のにんじんを飾った秋の炊き込みご飯

大豆でできた畑の肉もはいった れんこんハンバーグ

日の菜お漬物

出汁もきかせたふろふき大根 柚子味噌

豆腐の入った空也蒸し 湯葉葛あん

抹茶白玉 

菊も飾って~~
どうよ~~秋満載  001.gif 
このメニュー

いろんな料理してますけど、アプリコティ食堂
和の料理もいけてませんか~~~~~?017.gif








 
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by apricoty-eiko | 2013-11-28 14:12 | 彩都カフェ

蒲郡クラシックホテル

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銀食器がならぶステキな朝食
竹島を見ながら 丁寧なお料理と行き届いたサービス
で 大満足~~
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ご機嫌な私053.gif
ホテルといえば 朝のバイキングスタイルが定着してるけど
こんなテーブル席で優雅に食べれる朝食って 嬉しい~~043.gif

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ホテルから歩いていける小さな竹島水族館
展示してる海の生き物も少ないけど 水族館スタッフの愛情が感じられる
説明書きなどで 心温まります。045.gif

オタリアのラブちゃんのショーが楽しいです
たった一匹のショーですけど すぐ近くで見れて
一生懸命のラブちゃんが可愛い~~016.gif
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by apricoty-eiko | 2013-11-27 20:05 | いろいろ

岡崎~蒲郡へ

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JR岡崎近くにある「はせべ」に行きました。056.gif
岡崎ではひつまぶしとは言わず まぶし丼~~!最高~~!

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夜、蒲郡に着きましたが 
興味津々泊まってみたいな~とだけ、思って
あまり 場所とか詳しくわからず、 岡崎に近いかな?ぐらいで
ホテル予約して・・・・
着いた所が JR蒲郡
内心 ちょっと ここはどこ?025.gif

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そして このホテル 
蒲郡クラシックホテル

海沿いの高台に建って、和風?洋風?
とにかくクラシックです060.gif060.gif
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by apricoty-eiko | 2013-11-26 23:59

岡崎城に行きました

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息子が住んでる 愛知県岡崎市
何度か行きましたが 今回 初めて 岡崎城に行きました。001.gif  

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紅葉が綺麗でした056.gif

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娘と二人で変顔~~~~041.gif




  
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by apricoty-eiko | 2013-11-25 18:11 | いろいろ

パンツアー

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今日はパン好きの友達とパンツアー029.gif
芦屋川でランチして パン屋は WADAやダニエルに行き
それから JR尼崎へ

やっぱり土地柄? 土地代?でしょうか?
パンのお値段 芦屋の半分ほどになりました。

この店 「やさしい風」というのですが
メールで知らせてくれたお店名 「やさい畑」

笑っちゃう~~~041.gif

とっても楽しい一日でした。 016.gif
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by apricoty-eiko | 2013-11-23 18:12 | いろいろ
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洋ナシタルトとアーモンドタルトの教室でした。056.gif

今日は小さな赤ちゃんが久しぶりに二人も来てくれて 楽しい~~~
お母さんは大変ですが
泣いても ぐずっても とにかく可愛い~~053.gif

本当はあやしたり 抱っこしたり したいところですが
我慢して タルト教えてました。

もし なついてくれたら おんぶして 教室したいな~~043.gif
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by apricoty-eiko | 2013-11-23 07:26 | 教室

懐石料理教室

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京都に行きました。秋の懐石料理です。056.gif
先付は豆腐の絹がけに柿餡

椀物は、かますの印籠蒸し
揚げて出汁につけた秋茄子をかますで巻いて蒸してます。

揚物は 聖護院蕪穴子はさみ揚げ

柿、菊花、銀杏、と秋を彩る食材

せっかくの紅葉の京都だったけど時間がなく、どこも行けなくて残念!
着物で楽しみたいわ、
秋の京都016.gif
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by apricoty-eiko | 2013-11-22 00:06

白神こだま酵母

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今日は白神こだま酵母を使って プチパン・プチ食パンを作りました。001.gif

白神酵母は イースト菌より温度など気をつけることはありますが
手軽に使える酵母です

独特の香り、甘みがあり しっとりとした生地 
シンプルなパンがお薦め

今日は私も久しぶりの 白神酵母のパンだったので 
すごく楽しみにしていました。
いくつでも 食べれちゃうので 困っちゃう・・・
グリーンコープのお米マーガリンがあると 
ますます美味しくて~~041.gif

やっぱり手作りパンって 食べすぎちゃいます~~~~~008.gif
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by apricoty-eiko | 2013-11-20 20:12
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製菓学校の課題の「栗鹿の子」やっと作りました。001.gif

さあ、写真撮影って思ったら カメラのバッテリー切れ
バッテリーを、と思ったら ない!!!バッテリーの充電器具 どこ?008.gif

もしかして ドイツの弟宅? 
しょうがないわあ。取りに行かないとねえ~ドイツへ 笑っ

栗鹿の子ですが
電子レンジとスピードカッターとか使って
作ってみました。
きれいに出来て 大満足です   043.gif





 
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by apricoty-eiko | 2013-11-19 13:28 | パン ケーキ