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お料理大好きblog


by apricoty-eiko
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<   2010年 12月 ( 13 )   > この月の画像一覧

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       ミントとハーブです053.gif
       無理やり2段重ねです 041.gif       
       31日の暮れの忙しいときも 亀たちは のんびり日向ぼっこです。
       最近 大きさと顔似てきて 2匹が判りにくいです
       下にいる愛称ミンは10才以上 上の愛称はーちゃんは6才ぐらい003.gif

       何?冬は亀は冬眠してるのじゃないの?
       って

       そう 我が家の亀さんたちは 冬眠なしで冬を過ごしてます
       亀の飼育方法の本に 「赤ちゃん亀を冬眠させたら死ぬ時があります」
       その一言にビビッてから 冬眠させれなくて・・・

       水槽に水を適温にあっためるのをいれたり ビタミンAをいれたり
       紫外線あてるの買ったりして
       超過保護にして 冬を越させてます019.gif

       おまけに 無理やり起こしてる冬はやっぱり食欲ないので
       お刺身とか食べさせてまして・・・・
   
       先日も お刺身用海老がお安くなってたので 
       買って帰って海老を掴んだとたん
       生きてまして・・・ 驚いて腰抜かしそうになりました。

       今の悩みは 亀の餌に見向きもしなくなって・・044.gif
       当然よね

       暮れも押し迫っても 亀のお世話に余念のない私
       
       綺麗に作った御節とかUPするはずだったのに・・・
       確か ブログ最初のUpしたのも亀だったので
       今年の締めくくりも亀たちで・・・・041.gif       
       
by apricoty-eiko | 2010-12-31 12:07 | いろいろ
クリスマスイブの日 25日に家族揃う予定で チョコフォンディやらチキンやら クリスマスのメニュー考えてたのに 娘が都合で 急遽24日にしようということになり すでに たんまりと すき焼きを食べてしまったけど急いでケーキ作り 家族にプレゼント渡しました001.gif

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慌てて作ったので ケーキの飾りも中身も苺だけのシンプルケーキだったけど 美味しかった~
皆さんに是非ジェノワーズ(スポンジ) マスターしてほしいわ
手作りケーキ 作りましょう~067.gif
by apricoty-eiko | 2010-12-26 22:37 | パン ケーキ
クリスマスピアノランチコンサートをしました。 12月ということで曲目にクリスマスソングもあったり 「川の流れのように」にがあったりバラエティに富んだ楽しいコンサートでした003.gif
ピアノを弾いてくれたM子ちゃんのおじいさまがピアノに合わせて口ずさんでくれたり みなさん 楽しそうでした041.gif053.gif
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     チラシの写真大きくUPしたいくらいピアノ弾くかわいいM子ちゃんです。 

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     メニューは ポットシチューとツリーサラダ(*写真ちょっと崩れてます)
     ケークサレと3種類の焼き立てパンです
by apricoty-eiko | 2010-12-23 12:45 | 木曜カフェ
娘とレンタカーで焼き牡蠣で有名な日生までドライブすることにしました。只今 車がない為 ETCカードがないので 地道で行くことにしました
001.gif 地図もなぜか見つからず なんとか行けるかな~と呑気にドライブしだしますが・002.gif・・・私 約2年ぶりの運転です。 でもハンドル握った時点ですぐ運転していた感覚戻り 
嬉しかったぁ~  福岡で主人にタクシー運転手なれる!と太鼓判押されてましたが 運転大好き~たっのしい~~
041.gif娘が代わって~と言うまで 明石までご機嫌で運転してたけど 代わったとたん緊張の連続!!
その運転がこわい こわい!!もうヒヤヒヤで!! 
その内 やはり地名も判らず どこにいるのかわからなくなってきて やっとたどり着いたのが 相生!!
もう そこで焼き牡蠣食べて 海鮮丼食べる事にしてしまいました。

日生は遠い~042.gif  次回 地図も揃え ETCカードを揃え 高速道路で行くことにします056.gif
 


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    焼き牡蠣です おいしいです

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    カキフライ 大好き~

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    海鮮 親子丼です いくらとサーモンがぎっしりです 


056.gif帰りも地道で来た道を帰ってるつもりが なぜか全然違う風景が出てきて・・・
とにかく ひたすら神戸 大阪という標識を便りに帰ってきました042.gif
この便利な時代に こんなドライブ けっこう楽しいかも 060.gif  
by apricoty-eiko | 2010-12-20 15:13 | いろいろ
第3木曜日ランチカフェでした001.gif
教室の生徒さんが来てくれて嬉しかった053.gif
ゆっくり楽しんでくれたみたいでよかったわあ~045.gif

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今日のパスタランチは にんじんときゅうりとチシャのサラダです 美味しい人参で葉もサラダにいれました
パスタは アンチョビトマトソースでプチトマトとブロッコリーの手打ちパスタです
056.gifスープはサツマイモのスープ ほんのり甘みがあってやさしい味~


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デザートは チョコバナナケーキとクリスマス定番のシュトーレン アイス添え010.gif
バナナとチョコチップたっぷりのケーキがしっとりして美味しくできました。シュトーレンを食べると今年もクリスマスがもうすぐなんだなあ~12月 今年ももう終わりなんだなあ~としみじみ思います
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by apricoty-eiko | 2010-12-18 16:59 | 木曜カフェ

出張教室です

今日は友達Kちゃんのお姉さんが普段お家でしている教室に出張教室してきました001.gif
ケーキとパイ生地とパスタをしましたが お姉さんのお家が素敵だし 生徒さんが持ってきたテーブルのクリスマスのお花がとっても映えてホント素晴らしいテーブルコーディネートが綺麗~~053.gif

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用意していただいた前菜とサラダもおいしくて  アンチョビとドライトマトの手打ちパスタといただきました
  

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ベーコンとあさりの美味しいスープにパイ生地をかぶせポットシチュー003.gifパイ生地も気軽に作ってもらえたら嬉しいです053.gif

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ケーキは生徒さんが作った抹茶シフォンケーキです。イチゴを添えたらクリスマスカラー056.gif
また みなさんと楽しいケーキ作りしたいです053.gif
by apricoty-eiko | 2010-12-17 23:09 | 教室

クリスマスケーキ

今日はクリスマスケーキの教室でした。基本のジェノワーズでナパージュしたイチゴを飾って
あと クリスマスの飾りをしたところ とっても可愛らしく みなさん 出来上がりました053.gif

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クリスマスは ブッシュドノエルとかクグロフとか伝統菓子もいいし 
それから 今日のケーキとかもやっぱり いいなあ~067.gif

1月はクグロフ型でチョコレートケーキしようと考え中001.gif
by apricoty-eiko | 2010-12-14 13:31 | 教室

外食三昧の日

先日 早朝から弟と堺に両親の所へ行って パンツアーの皆さんとランチ それから 娘と一緒に東京へ帰る主人を見送る という 朝7時から 夜7時まで 入れ替わり立ち代り 忙しい一日でした042.gif

ランチですが ブリーゼブリーゼのレストランヒロのおまかせコースです。
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カブのムースがやさしい味でおいしかったです

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桜海老のぺペロンチーノ 桜海老の味しかしなかって やっぱり桜海老って何度も書くくらい
桜海老でした


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うどんすきで有名な 美美卯です056.gif いつも新大阪で新幹線に乗る前のおきまりで ミニうどんすきを注文します 一口ビールと小鉢を食べてたら 鍋ができあがってくるのですが とても綺麗でおだしが美味しい~です045.gif 私もですが主人は東京のうどんはどうも 口にあわないらしくって 東京帰る前のお楽しみメニューです017.gif  
by apricoty-eiko | 2010-12-14 13:30 | いろいろ
今月 みなさんと作ってるクリスマスリースです。焼く前にドレンチェリーとくるみとスライスアーモンドをトッピングします001.gif
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     エピの成型で葉っぱの感じをだしました。

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     パンで三つ編みしてます。

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     キッシュ・ロレーヌです 22センチタルトで焼いてます。中身は ロレーヌ定番の
     ベーコンとチーズにソテーした玉ねぎをいれてます


クリスマス教室では 毎年 クリスマスティーもだしてるのですが 毎年欠かさないのが ルピシアのクリスマスティー 「キャロル」です バラの花びらがはいったストロベリーとバニラ風味の紅茶です053.gif

それに今年は時々登場する 「カシュカシュ」という可愛らしいネーミングの紅茶で爽やかな甘みがおいしい紅茶も用意してます  カシュカシュは「かくれんぼ」という意味だそうです053.gif  


このお紅茶を買う時がいつも私のクリスマス教室が始まるスタートです。今年も楽しくクリスマス教室できて 本当に嬉しい12月です041.gif
by apricoty-eiko | 2010-12-11 17:38 | 教室
パンでクリスマスリース作って それぞれ生徒さんがラッピングしました。
みなさん とっても上手で可愛らしくて 感激です003.gif

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by apricoty-eiko | 2010-12-10 11:18 | 教室