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お料理大好きblog


by apricoty-eiko

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本日はモンブランとポテトグラタンです056.gif
ポテトグラタンにゆで卵をトッピングしたら美味しかったです
だんだん秋らしくなっていくので このメニュー いいわあ~038.gif

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モンブランのクリームがなかなか言うことを聞いてくれません
アンベラでなぞって山型にして栗をのせてみました

そろそろ栗も出始めましたね 今年の栗が良かったら久しぶりに
渋皮煮つくろうかなあ~016.gif
by apricoty-eiko | 2011-09-30 13:59 | 教室
今日はカフェの日でした056.gif
が なんと いつものメニュー写真ありません
あまりの忙しさで写真も撮れず・・・ 満員でお客様断ったぐらいでした

072.gifメニューは  鶏ハムマスタードディップ&人参マリネのサンド と 玉子サンド
          
           万願寺唐辛子のピザトースト

           焼きなすバジルマリネサラダ

           オレキアッテ ビーツと紫芋のス-プパスタ

           サツマイモプティング キャラメルソース

       今日も充実した内容で美味しかったです041.gif 

         来週もたくさんのお客様に来てもらいたいな045.gif053.gif 
by apricoty-eiko | 2011-09-29 20:39 | 木曜カフェ

今日は韓国料理?(笑)

今日はタイ料理の教室でしたが・・・・・・・
韓国スターや韓流ドラマ話で盛り上がりまくりました003.gif

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キム・ヒョンジュンさまと 我が家のお人形 ドナひょう(ドナルド+ドナルド似主人の呼び名)2代目です

「花より男子」で韓国版見ていて 素敵な人だなあ~と思ってましたが
まことにクールでかっこいい016.gif

次回教室は栗アンパンにしたけど キムチパンにしようかな(笑)041.gif 


 


    
by apricoty-eiko | 2011-09-28 19:35 | 教室
秋の果物代表 栗とりんごを使ったパンです056.gif
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今日はきおうという種類のりんごを煮たり トッピングしたりしました
ケーキ型にいれて とってもかわいいです

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栗アンパンです 秋にしか作れないけど 余計それが楽しみなパンです
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by apricoty-eiko | 2011-09-27 13:38 | 教室
親子教室のアシスタントに神戸に行きました。
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お父さんとの親子もたくさん来ていてほほえましかったです。
みんな一生懸命捏ねてました。
とっても美味しくできて良かったわぁ~041.gif 
by apricoty-eiko | 2011-09-26 00:17 | パン ケーキ

木曜日カフェ

木曜日のカフェ 今日も野菜いっぱいです056.gif
ちょっと和風な感じかな
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パスタは バナナピーマン なす 四角い豆(名前忘れちゃいました)とか野菜たっぷり
青唐辛子味噌のぺペロンチーノ
サラダはカボスなどのジュレドレッシング001.gif
オクラの黄色い花がアクセント

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紫芋モンブランと梨 デザートはお菓子担当Tさんが作ってくれました

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サツマイモの豆乳ポタージュです 072.gif
by apricoty-eiko | 2011-09-23 06:26 | 木曜カフェ
今日は頂いた物が大好きなオレンジ色でした056.gif
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娘の結婚式の引き出物菓子が京都のグランマーブルでした。
3色のマーブルのデニッシュです 
3色はまだ作ってないわ 作ってみようかな~053.gif
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イタリアのシリコンのひまわり型です 一回り小さな金属のひまわり型持ってて
パンは以前から焼いていました。
このシリコンひまわり型では ふんわりしたかぼちゃ生地のお菓子なんかいいかな
by apricoty-eiko | 2011-09-19 11:22 | いろいろ

白神酵母で食パン

白神酵母で食パン作りました056.gif 

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この写真はこれからフロアタイムの生地ですが
暑くて蒸し蒸しするので 発酵器も使わなかったけど 見事に大きく発酵しました
パン日和? 白神酵母が好きな温度に我が家がなっていたのね001.gif
て、いうことは ここは白神山地のブナの森の腐葉土っと一緒って事???

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1.5斤ワンローフです
この夏は食パン 1回も作らなくて・・・何ヶ月ぶりの食パンでしょう005.gif
トーストしたところ
東京から帰ってきてる主人が「美味しい!」って言ってくれました016.gif
by apricoty-eiko | 2011-09-18 07:49 | パン ケーキ

10月教室のお知らせ

056.gif10月のメニュー056.gif

072.gifモンブラン・ポテトグラタン

072.gifパッタイ・焼きなすサラダ・バナナデザート

072.gif白神酵母プチパン・プチ食パン


053.gif栗アンパン・りんごブレッド053.gif

10月は引き続き モンブラン パッタイ プチパン をしますが

秋はたくさんパン作りたいので 栗アンパン・りんごブレッドします

秋はパンやケーキ作りたくなるわぁ~~ 

よろしくお願いします001.gif
by apricoty-eiko | 2011-09-16 23:23 | レッスンのお知らせ

甲子園 阪神ー中日戦

久しぶりに野球観戦 甲子園球場へ行きました056.gif
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娘と仲良しNチャン親子と4人で阪神地下でお買い物してからいざ甲子園へ~
3塁アルプス席満員!この暑さでビール068.gifが飛ぶように売れる売れる!
でも阪神はエラー続きであれよあれよという間に中日に3点いれられて
良かったのは代打で出てきた金本のホームランのみ
六甲おろしを歌うまでもなく チャンチャン!015.gif  

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我が家の阪神応援グッツです 阪神百貨店7階にいろいろ売ってます072.gif
by apricoty-eiko | 2011-09-16 23:00 | いろいろ