お料理大好きblog


by apricoty-eiko

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マカロンと吉野桜

マカロン焼きました056.gif

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娘がいけてくれた吉野桜が満開なんで 春らしい色のマカロンと記念撮影  016.gif

もう3月も終わりますね 
4月からは いろんな新しい事に挑戦してみたいと思ってます 001.gif
春はやっぱり そういう気分になるのかな~~?  
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by apricoty-eiko | 2012-03-30 22:53 | パン ケーキ

木曜ランチカフェ

木曜ランチカフェの日です056.gif
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パスタは 鮭とプチベールのバーニャカウダソース・・・プチベールはキャベツ&ケールで
                                  少しほろ苦さが美味しいです

サラダは きゅうりとにんじんのヨーグルトドレッシング

スープは おいもの豆乳スープ チーズいれて

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橙のゼリー シロップとチョコレートソース添え・・・さっぱりゼリーですが 甘いシロップをかけてると
食べやすくなり さらにチョコソースで味変で パワーアップします
                               


☆福岡から遊びに来た友達親子と会いました。 大阪である「ツタンカーメン展」を見に来て
 なんと 2時間半 寒い中 並んだそうです。
 次の日は 東京に行って 今度は インカ帝国展を見るそうです
 こういうのを 何好きというのでしょうか???歴女??古代文明好き女?
   
 それが 梅田で何気なく入ったお店が チャージがかかるお店で 何も食べてないのに
 ドヒャーという金額 お支払いました。 もしかして ツタンカーメンの呪い~~008.gif 
 次の東京のインカ帝国も ちと怖い感じがする・・・・・
 インカの呪いは まさかないよね  047.gif
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by apricoty-eiko | 2012-03-29 19:59 | 木曜カフェ

春休み親子教室

春休み親子教室を池田でしました。
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トマトソースのパスタと 型抜きクッキーを作りました。
子供たちがみんな一生懸命 生地を捏ねたり のばしたりしてくれて
楽しく美味しく作りました。

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それから娘のお稽古お供に行きました。
お茶菓子の桜餅を久しぶりにいただきました。

家に帰って お稽古の吉野桜をいけてくれてたのですが ただいま桜満開です 
我が家は 一足先に お花見状態です
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by apricoty-eiko | 2012-03-29 00:56 | 教室
シュークリームとエクレアの教室でした 056.gif

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ちょっと小ぶりのシュークリームが出来上がりました。
シュー皮が薄くよく膨らんで とってもいい感じです
カスタードクリームとシャンティクリームのフィリングですが
たくさんシューが出来たので クリームが足りなくなって 
シャンティ+バナナを入れたところ
意外に美味しくて~~ 053.gif

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ちょっと短く絞ったので こちらは小ぶりじゃなくて 小太りエクレア 041.gif
チョコレートたっぷりトッピングして 中にはチョコカスタードをつめてます

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お昼に出した 味噌スープと 食べごろになったピクルス ちっちゃいおにぎり
(なんか 和風カフェのランチみたいですう~)
スープの中身は お野菜と豆腐と油揚げに 牛乳とやわらか豆腐で
ちょうど豆乳を加えたみたいになります
ご飯にもパンにもあって 最近お気に入りです 001.gif   
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by apricoty-eiko | 2012-03-27 11:58 | 教室

名古屋に行きました

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一昨日は加古川
昨日は名古屋 岡崎とハードスケジュールの日々
名古屋すっごく寒かったわあ〜
お疲れのところですが,
味噌カツでハイボール飲んで帰途につきました 045.gif
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by apricoty-eiko | 2012-03-26 01:54 | いろいろ

マカロンとマドレーヌ

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加古川の町屋カフェ空箱でパンダのハッピィカフェにて販売しました
苺ミルクマカロンと抹茶マカロン
キャラメルマドレーヌとにんじんマドレーヌ

お天気心配しましたがたくさんの方が来てくれて
良かった!

古い旅館をレトロなカフェにしてて すごく雰囲気がありました 006.gif
私は掘ごたつで柚子茶いただきました 003.gif
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by apricoty-eiko | 2012-03-25 20:18
木曜カフェの日です 056.gif056.gif
2週お休みしましたので 久しぶりのランチカフェです

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メニューは
パスタは 野菜たっぷり高菜入りトマトソース・・・生の高菜がはいってます 

スープは かぼちゃとさつまいものポタージュ・・・美味しい!でも なぜかコーンポタージュの
                              ような味みたい 豆乳もいれたけど・・謎?
サラダは 大根と水菜のバルサミコ和え・・・白ワインのバルサミコ酢とオリーブオイルで
                           セロリもはいって  
(UPした写真はまかないなんでソースがなくなって トマト&チーズソースになってて・・ サラダも高菜で~す 本当は 麺が見えないくらい野菜たっぷりトマトソースかかってたのよ~~) 

近頃は 近くで働いている方に来て頂いてます 001.gif
貴重な昼休みなので 楽しくお食事していただけたらなって思ってます
お昼からの 仕事の活力になるようなメニューにしなくっちゃ 034.gif

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バナナとチョコレートのケーキ・・・バナナをあまり潰さずいれて お砂糖は三温糖!
黒豆チョコ添えてます

今日はパスタマシーンがなかったので 全部 手打ちパスタ 042.gif
薄ーくのばして のばして 切って フェトチーネ 060.gif
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by apricoty-eiko | 2012-03-23 07:15 | 木曜カフェ
北野天満宮の梅を満喫した後は 美味しいもの食べに行こう~~っと 029.gif
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河原町三条の鰻屋さんに行きました
大きな出汁巻き玉子の下に鰻が隠れてる「きんし丼」です 005.gif
ビールと鰻作のセットメニューで最高~~053.gif
お友達は大人なんで 熱燗です 072.gif

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祇園でちょっと甘いもの
自分でお餅を網で焼いて ぜんざいにいれます
ちょっと楽しいっです

祇園界隈は都おどりの提灯とか飾ってあって もう春ですね~056.gif  
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by apricoty-eiko | 2012-03-22 18:13 | いろいろ
北野天満宮に着物友達 3人で行きました001.gif 
本当は「キモノで京都」を合言葉に着付けの練習してたのですが
なかなか実現できないままで・・・
とりあえず3人でキモノじゃなくても京都来ました。

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梅で有名な北野天満宮ですが 境内は色とりどりの梅が満開で
梅の良い香りにうっとりです053.gif

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珍しい1角の狛犬です 見たことないわぁ~~005.gif

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紅白がきれいな梅とお友達のKさん 福岡に転勤されます。 寂しいわ。
福岡で梅といえば「梅が枝餅」が美味しい太宰府天満宮 

また遊びに行くね~~072.gif
多分 福岡10年近く住んでた私が道案内すると思うけど 041.gif
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by apricoty-eiko | 2012-03-21 21:53 | いろいろ

米粉で食パン

米粉をいれた食パン作りました。056.gif

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いろんな米粉がありますが 世間で騒いでるほど米粉パンに私 熱心でもないので
軽いライ麦や全粒粉パンのような感覚で いれてみました

珍しく米粉パン作ってる私・・・・
お米しばらく食べてないので パンに米粉いれたくなったのでしょうか?笑っ 

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米粉をあんまり入れてなかったので きっちり大きく釜伸びしました。
色はちょっと砂糖多めにしたから ついたかな?
白生地 と 胡桃&クランベリーです

とにかく 2,3日前から お米がないので  パンを焼きました 042.gif
朝食とお弁当のサンドイッチは このパンで出来るから
生協のお米が届くまで 持ちこたえることが出来るでしょうかあ~~ 041.gif
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by apricoty-eiko | 2012-03-20 00:01 | パン ケーキ