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お料理大好きblog


by apricoty-eiko

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夏休み親子教室

親子パン教室をしました 056.gif

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同じ生地を使って かたつむり カメさんなど動物パンとピザパンを作りました。

トッピングの星型の砂糖が可愛い~072.gif
カタツムリの目に使ったポッキーや星型砂糖なんかは ふだんあまり使わないので
やっぱり 子供の教室は楽しいです。

手ごねで生地作りしたけど みんなオリジナル?の叩いたりこねたりでしたが
ちゃんと 生地出来てる~~~~003.gif

叩いてたら 何度も生地がどっかに飛んでいきましたが~~041.gif

賑やかで楽しい一日でした 016.gif






  
by apricoty-eiko | 2012-08-29 07:44 | 教室

今日はタイ定食です

今日はタイの料理を中心にしました 056.gif

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ご飯はいつもの雑穀米で カレーはちょっと食べやすい辛さにしました。
スパイスも控えめですが バイマックローやレモングラスもちゃんと加えて~
タイの砂糖 パームシュガーや 勿論お決まりナンプラーで味を調えます

グリーンカレーは なす おくら などはいってます 001.gif
基本的に緑になるように作るけど タイでは 茄子も緑なんで いいですけど
日本は 緑じゃないもんねえ
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イエローカレーは じゃがいも かぼちゃ たまねぎ などいれて作りました

あと 大好きな ガパオご飯の目玉焼き添えも~ 畑の肉ミンチとバジル セロリの葉 玉葱を炒め
本当は結構辛いけど こちらも辛さ控えめ~ 

カレーもいつもの畑の肉を使い 豆乳 牛乳 ココナッツミルクがはいったヘルシータイ料理で
あと デザートはマンゴープリンと バナナタピオカココナッツです
マンゴープリンはムースのようだと みなさんに大好評~~041.gif

また 好評だったので 第2弾やってみるつもり~~012.gif
今回 2人とも ソムタム作るのに 持ってるタイで使われてるピーラー忘れてきて・・・
飾り切りや にんじん綺麗に切れなかったので  042.gif
次回は 忘れずに持ってきます 
by apricoty-eiko | 2012-08-27 22:46 | 彩都カフェ
久しぶりに芦屋行ってきました056.gif

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お友達と芦屋のカフェ&クッキングサロンへ行きました。とっても女子力いっぱい可愛いお店

その後 暑い中 JR芦屋から阪神芦屋まで移動して 
美味しいと聞いたパン屋さん行ったけど 残念ながらお休みでした050.gif

それから シフォン型を買いにBAKEBASEに行き しばらく店内で
いろんな材料を見て涼んでから 駅へ~~
いつもだったら 美味しいケーキ屋に向かうところ この30度越すカンカン照り
行けない・・・・・・・008.gif

電車待ちが暑くて嫌だったので 着た普通電車に飛び乗ったところ   
当然ながら梅田まで各駅・・・いろんな駅があるので 驚き~~!
「大物」とかあるのよねえ」~
それに 芦屋から遠ざかるにつれて 乗客が庶民の姿に・・・・・笑っ041.gif
by apricoty-eiko | 2012-08-24 07:08 | いろいろ
食堂カフェ・アプリコティ
             
           8月26日 日曜日  9時半~16時半
              彩菜みまさか館 となり コラボ食堂   
     



            ヘルシータイ料理セット

          カオパット 畑の肉のバジル炒め
  
          グリーンカレー

          ペナンカレー     *メインを3つのうちで選んでいただきます
                                        
                        ソムタム添え(にんじんソムタム)


          タピオカバナナココナッツミルク

          マンゴープリン       *デザートをどちらか選んでいただきます
                                    
                            飲み物付き




       056.gifモーニング 
               朝和定食  雑穀ご飯 味噌汁 刺身こんにゃく 目玉焼き など 

       


        053.gifスイーツ   

                   タピオカバナナココナッツミルク

                   マンゴープリン

                   キャラメルバナナシフォンケーキ

                   飲み物                


          
   
     いつもと違うタイ料理です
     畑の肉を使ったヘルシータイ料理 
     辛さや香辛料も 控えめにしてます (ご自分で調節できます)049.gif


     どうぞ気軽に食堂 来て下さいね   001.gif001.gif 

             
by apricoty-eiko | 2012-08-24 06:36 | 彩都カフェ

琴平温泉です

旅館に泊まるのは 久しぶりです 056.gif
北原白秋や森鴎外も泊まった由緒ある旅館 001.gif
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庭の中に離れがいくつかあって それぞれ違うつくりになってます

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玄関から はいるのって 楽しいです
森鴎外や最近では朝青龍も泊まったって聞いて 複雑~~
朝青龍はちと苦手~046.gif

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素晴らしい調度品でお部屋の作りは豪華です
ブラボー~~


この旅館は金比羅さんの中腹にあるそうで 薦められましたが 
暑くて あの階段を上る とは誰も言わなくてホッとして・・・

小学生の頃に 家族で旅行に来て一生懸命上がったのを思い出しました
懐かしいなあ~~045.gif




















  
by apricoty-eiko | 2012-08-23 07:18 | いろいろ

高知県 うどん&お土産

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2日目も うどん屋にまた行きました。
やまかけうどんで ちょっと細めの手切りのうどんが美味しかったです
帰りのフェリーで夜中にもうどん食べ納めしたので
合計3回 うどん三昧の日々 016.gif



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たこや魚がそのままのおせんべ 面白かったので お土産に~~
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by apricoty-eiko | 2012-08-22 22:57 | いろいろ

高松 行ってきました

学生時代のアメリカの南部の音楽 ブルーグラス同好会の友達が高松にいるので 仲良いKちゃんと高松に行きました056.gif
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やっぱり うどん県~~~
冷やしきつね温玉うどんで~定番のおでんも イエーイ!003.gif


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琴平電鉄 通称 琴電に乗って 宿のある 琴平温泉に行きました。

友達が車より このローカル線に乗るのも面白いって言ってたように
ほんと 昔の電車に乗ってるよう
すごく揺れて うっかりしたらイスから転げ落ちるくらい005.gif

ガッタンゴットンという電車の音も懐かしい060.gif060.gif
by apricoty-eiko | 2012-08-21 13:51 | いろいろ
今日は彩都の日
「カフェ アプリコティ」 では なんか違う感じ・・・
食堂カフェっていうのにピッタリじゃないかな?と 「食堂カフェ・アプリコティ」


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丸々すいかを冷やして 来てくれた皆さんにおまけに だしたところ
大好評~~049.gif003.gif

いつも野菜を送ってくださるお隣さんのお母さん 
すいか! みんな 喜んでます~  「美味しいです~」の声を直接届けたい



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午後からのひどい雷雨で 早めのお店じまいをしていたところ
明後日 帰国してしまう パトリッツアが忙しい中 来てくれました。

今まで 難しくて手に負えなくて気の遠くなるような 遠い ドイツ語が
彼女に会って すごく身近で親しみを覚えるようになりました。

会えなくなるのは 寂しいけど またメールしたり 手紙書きます
頑張ってドイツ語で・・・・

メール 3時間ぐらいかかったりして・・・042.gif
Danke Patoricia 
Alles Gute!
by apricoty-eiko | 2012-08-18 21:56 | 彩都カフェ
056.gif056.gif箕面彩都 食堂カフェ アプリコティのお知らせ056.gif056.gif

   072.gif8月18日 9時半~~16時半

      朝の和定食 ごはん・刺身こんにゃく・玉子焼き・味噌汁 等

                    ☆

      ランチ    和キーマカレー夏野菜添え おからサラダ  
            
             昼の和定食(ごはん 味噌汁 マーボー茄子 等)

             畑の肉&トマトのぶっかけそうめん

                    ☆

      スイーツ   抹茶シフォンケーキ 餡とアイス添え

             和風 白玉抹茶パフェ

      
     016.gif016.gifお待ちしています016.gif016.gif



      次回は 8月26日で 日曜日です
      タイ食堂になります041.gif
      夏の終わりは エスニック~~~~058.gif
by apricoty-eiko | 2012-08-17 12:01 | 彩都カフェ

マドレーヌ焼きました

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今日は親戚に会うので 
夏の製菓学校スクーリングのレシピでマドレーヌ作りました 056.gif

いつものしっとりした感じじゃなくて ふわふわ~~
バターを発酵バターを使ったので 味はリッチで美味しい~~041.gif
このマドレーヌもいいかも
叔母には「お店して売れる!!」と太鼓判をもらいました 049.gif

褒められたら またまた調子に乗ってしまう 私です
秋は焼き菓子もっとしようかな~~072.gif














   
by apricoty-eiko | 2012-08-15 23:20 | パン ケーキ