お料理大好きblog


by apricoty-eiko

<   2013年 02月 ( 17 )   > この月の画像一覧

ケーキです

d0183218_22305720.jpg

d0183218_22305791.jpg

学校で作ったスフレチーズケーキは100点満点の出来でした
ヤッホー!

教室では オムレットケーキですフルーツたっぷり ビスキュイも口溶けよく こちらも100点満点よ ヤッター!
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-27 22:30

-

d0183218_22234936.jpg

d0183218_22234955.jpg

d0183218_22234988.jpg

やっと今年のお味噌作りました
東京行く前から麹があって 塩をまぶして発酵とめてたけど もう限界!! なんとか出来ました!
これから夏お盆過ぎまで待ちます 美味しい味噌になりますように
味噌作りの時はいつも梅の開花時期
まってました!!緑地公園 梅が咲きはじめましよ〜
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-27 22:23

-

d0183218_833726.jpg

d0183218_833754.jpg

d0183218_83376.jpg

[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-25 08:33

和菓子習いました

d0183218_7121972.jpg

d0183218_7121963.jpg

d0183218_7121940.jpg


ちょっとUPした写真 なぜか横になってますが・・・

和菓子しました
黄身餡を使った苺大福 や 月見団子.黄身時雨に花見団子

娘が小さい時 この三色団子を見たら「食べたい〜」と言ってました! 色づかいが可愛いから?
とにかくお餅大好きでしたが…

和菓子の世界触れましたらなかなか楽しくて興味津々
今まで洋菓子やパンばかり扱ってきたけど
羽二重粉 上新粉が餅になったり豆が餡になり〜
和菓子楽しいな〜016.gif
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-23 07:12 | パン ケーキ

パンを習いました

d0183218_2357237.jpg

d0183218_23572329.jpg


リュスティックとバターロールです リュスティックはポーリッシュ法生地づくりで.バターロールはてごねです

前から興味があったポーリッシュ製法ですが なかなか家でする機会もなかったのですが
久しぶりにゆっくり時間をとってするパン作りもしてみたくなりました001.gif
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-20 23:57 | パン ケーキ
約2年半でしたが 木曜カフェ 終了となりました。
ありがとうございました 056.gif056.gif    

d0183218_11174972.jpg


ケールとアンチョビのトマトソースパスタ
フレッシュトマトと大根のミルフィーユサラダ レモンドレッシング
じゃがいもたっぷりポタージュ
チョコムース

ちょうどバレンタインで思い出深くなりました 
デザートのチョコムース ちょっとミルクチョコでビターチョコぐらいがよかったのですが
子供さんも多かったし 良かったかな?001.gif


毎週 昼休み忙しい中 来店してくださったA会社の方々 
朝お会いした時に「行くわね~」と声かけてくださったSさん 
本当にありがとうございました
いつも 嬉しかったです 016.gif
 
開店当初から来てくれてて まかないメニューになっても にこにこしてくれたTさん
カフェでお友達になったNさんとも会えてお喋りできて 楽しかったです
今回もまかないパスタになっちゃって~~042.gif
ブロッコリーとツナのパスタに変身パスタ 笑っ


また皆様とお会いできる日を楽しみにしています 053.gif
ありがとうございました 043.gif043.gif









 
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-18 11:17 | 木曜カフェ

一年ぶりのスキーです

昨年も行った軽井沢でスキーです ルンルン060.gif060.gif

ちょうど結婚記念日に大好きなスキーができて 嬉しいわあ~016.gif

d0183218_1830414.jpg



d0183218_18304135.jpg

[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-17 18:30 | いろいろ

長野新幹線で軽井沢

d0183218_6414982.jpg

d0183218_6414973.jpg


ヤッホー!軽井沢に来てます060.gif

昨日は1日雪が降って 多分ゲレンデは吹雪いてるので 雪景色見ながら美味しいご飯&お酒飲んでゆっくり過ごしました

今日は朝から晴れていいかんじ〜058.gif

長野新幹線乗る前に 可愛いから買っちゃったパンダ弁当!
お顔の下にそぼろが隠れてて耳はシャケおにぎり!リーズナブルだしオススメ!
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-16 06:41 | いろいろ

ウーピーパイ

d0183218_20332750.jpg


今 流行ってる?アメリカ生まれのお菓子,ウーピーパイを作ろうと思い バレンタインだしハートの形にしました マシュマロを溶かして挟むと出来上がりです!

柔らかいバナナ味やイチゴ味マシュマロが楽しい〜041.gif

「あつまれ ピース」でチョコレート教室をしました。
このウーピーパイとガナッシュ、ロッシェをみんなで作って
かわいくラッピングして それぞれがプレゼントしたい人に渡す計画 001.gif










 
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-14 20:33 | パン ケーキ
d0183218_1174474.jpg

ディラムセモリナ粉と中力粉でパスタを作りました
ソースは 豆乳ソース と アンチョビトマトソースです
どちらも 季節の野菜 菜花菜がはいってます

d0183218_1174433.jpg

蓮根カレーは 蓮根と乾燥蓮根と畑の肉 にんじんが入って栄養たっぷり072.gif

サラダは にんじんとオレンジ レーズンのサラダ

デザートは チョコムース
バレンタインも近いし~   053.gif

次回 彩都食堂は 3月2日で 手まり寿司や茶碗蒸し 甘酒ムースを予定してます
おひな祭りのメニューです 056.gif056.gif
[PR]
by apricoty-eiko | 2013-02-11 11:07 | 彩都カフェ