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お料理大好きblog


by apricoty-eiko
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彩都アプリコティ食堂

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今日は パスタとポットシチュー
パスタは 昔懐かしいナポリタンと 春野菜ジェノベーゼです

ボットシチューは 美作チキンクリームシチューにパイ生地をかぶせて焼いてます

苺ドレッシングのサラダと トロトロ桜寒天は色がとても綺麗でした
スイーツはサワーチェリーパイ
またまた型を忘れて〜
トースターの天板で焼きました(笑)でも大好評で良かった!

11時からお客様一杯で 遊びに来てくれた友達にも手伝ってもらい てんてこ舞いでした
次回4月14日はまだ何も決まってないけど 天ぷら定食とオムライスのリクエストあるけど 何になるかな?
by apricoty-eiko | 2013-03-31 17:54

春休み親子教室

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春休みの親子教室
メニューは ナン&フルーツカレー&ラッシー

ナンは子供達がこねてこねて作ったら 生地温度もちょうど良くて上出来!
試食でお隣りに座ってたスタッフの5才の男の子は驚くほどカレーもナンも美味しい!っておかわりしてくれて嬉しかったです
by apricoty-eiko | 2013-03-27 08:34
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彩都食堂で餃子ランチしました
沢山のお客様に来てもらい てんてこ舞い〜〜〜
メニューは焼き餃子と水餃子
,柚子味噌風味お浸し,苺ムース

なばな菜と椎茸キーマカレー

スイーツは桜チーズケーキ

木曜カフェでお友達になったTさんが来てくれたのに なんと見かねて山盛りのお皿洗ってくれました!本当ごめんなさい

餃子は白菜が終わるので一休みします 次回,3/30はパスタランチ&ポットランチです
by apricoty-eiko | 2013-03-25 14:21 | 彩都カフェ

娘のお引越し完了

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娘の神戸転勤で 引越祝いにドイツワインいただきました!
でも残念ながら ワインオープナーもグラスもないので 素敵なグラスとか買いに行こうかしら

大好きな白ワイン 美味しいお料理と一緒に楽しみたいわあ〜
by apricoty-eiko | 2013-03-20 20:59 | いろいろ

いちご大福

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いちご大福作りました。

大福豆を水に浸け 差し水しながら軟らかくなるまで炊いて生餡を作ります。
更に加工して黄身と合わせて黄身餡作りました!
生地は餅粉です

黄色い餡が苺の赤に映えて 春らしいお菓子になりました

和菓子 奥が深いわあ〜〜
by apricoty-eiko | 2013-03-18 14:50

朝に餃子

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昨日 食堂で餃子しましたが味見に2コ食べただけ
皮がなくなりご飯もなくなって全部完売してしまったので 今朝 持って帰ってきた中身を使い作りました
朝日に輝く餃子達〜〜〜

グリーンコープの強力粉を柔らかめに捏ねてねかしたら すごく皮の味が美味しい イースト加えてパン作りたくなったくらい!リュスティックにしたい!
パリのパン屋の本読んでたのに餃子作ったからかな〜

次回 3月24日食堂です
再び餃子します
どうぞお越しいただきたいわ
by apricoty-eiko | 2013-03-17 10:07

彩都食堂

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今日は彩都アプリコティ食堂

餃子定食は焼き餃子と水餃子となばな菜柚子味噌マヨネーズに マンゴープリン
カレーは
椎茸と大根のキーマカレー定食でした

スイーツは桜シフォンケーキです 久しぶりのシフォンケーキだったので喜ばれて嬉しかったわあ〜
by apricoty-eiko | 2013-03-16 21:32
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チョココルネとウーピーパイ教室です

雨も降りそうということで超スピードで出来たのですが……
昼過ぎても雨が大丈夫そうなので 結局お喋りが弾み いつもと同じペース(笑)日韓男前の話が始まると長くなっちゃうのよ〜〜〜(笑)
by apricoty-eiko | 2013-03-14 09:04

京都 懐石料理教室

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今日は京懐石料理です

旧の桃の節句なので 蛤の椀物があって 菱餅形に切った大根,人参,さやえんどうなど細やかな細工が沢山

たらの芽 独活 白魚など春の食材も使い 春満載でした

京都の桜 待ち遠しいな〜
by apricoty-eiko | 2013-03-12 22:20 | いろいろ

お茶会です

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今日はお茶会でした!
北浜 美術倶楽部でありました

久しぶりに着物を着てのお茶会でウキウキo(^o^)o
とても楽しかった〜

娘が無事にお茶をたてれてホッとしました〜!
by apricoty-eiko | 2013-03-10 20:41 | いろいろ