お料理大好きblog


by apricoty-eiko
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りんごでパン、スコーン

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黒糖アップルロール
黒糖と今から美味しいりんごの甘煮で作りました

フィリングの黒糖カスタードが良いかんじ

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りんごのスコーン
りんごがはいってる軽い食感のスコーンです。

パンづくりによい季節になりました。焼きたてパンは本当に美味しいですね~♪
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by apricoty-eiko | 2014-09-30 14:31 | 教室

月曜彩都カフェでした。

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玉子とハムアボガドサンド
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全粒粉パンケーキ
りんごのキャラメリゼ、アイス添え

今日も楽しい彩都カフェでした~♪

健康ジュースは国産無農薬レモン皮と小松菜入れて、さわやか~♪

次回カフェは10月20日です
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by apricoty-eiko | 2014-09-29 22:13
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今日はパン仲間と女子会
家に帰って来てた娘も参加して
楽しく手作りパスタ
タラコとえのきバター和風ソース
茄子と南瓜のトマトソース

サラダや美味しいチーズ、果物もあって、話が尽きない、楽しい~♪



このあと、りんごのパンを作って、
いつもカフェに来てくださる、介護施設「りんごの木」のオープンセレモニーに行きました。
素敵な音楽と腹話術で、楽しかったです。




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by apricoty-eiko | 2014-09-29 21:50 | いろいろ

和食教室

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お寿司と秋の野菜天ぷら、こどもピーマン、茄子も小さいサイズ
菊かぼちゃなど野菜畑みたい~♪
あ、無花果も天ぷら、美味しいです

空也蒸し百合根入り
秋の果物梅寒天

秋は皆さん、旅行楽しむみたいで、ベトナムのダナンやイタリア周遊の話で盛り上がり、

それから、見事に皆さん、手際よく
お寿司、天麩羅と順次つくりだし、綺麗に美味しく出来ました

次回はこのクラス、私の得意の餃子です。お楽しみに~
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by apricoty-eiko | 2014-09-27 17:08 | 教室

連日彩都カフェ

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定番タマゴサンド
ふわふわに焼いた玉子です。ほんのり甘いやさしい味
旬のイチジクで無花果ケーキ焼きました
翌日、秋分の日
お彼岸なので、おはぎ作りました。
黒米、きび入りの餅米で
あおにぶ豆のきな粉です
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大好評でした~\(^o^)/
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by apricoty-eiko | 2014-09-23 19:30 | 彩都カフェ

彩都カフェ無花果ケーキ

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彩都カフェ

季節の無花果ケーキ

タマゴサンドとコールスローサンド

良いお天気で
お客さまがきれずにみえて忙しい

暖かい飲み物と冷たい飲み物が半々のご注文
明日もカフェです~♪
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by apricoty-eiko | 2014-09-22 18:20 | 彩都カフェ

秋の気配

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今日は
キノコ炊き込みご飯
豆乳味噌スープ
畑の肉と野菜炒め
コールスロー無花果ドレッシング
マンゴープリン
それと、
和風ドリヤ
洋風ドリヤ

連休中日、沢山のお客さまが見えて驚きました。
慌てた?ひどい風邪で?玉子つけるの忘れてて。ちょっといつもよりボリューム不足。反省。


ソフトクリームも完売

明日はカフェ
頑張りまーす
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by apricoty-eiko | 2014-09-21 18:52 | 彩都カフェ

黒酢つかって。

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本日の彩都アプリコティ食堂は

野菜と畑の肉団子黒酢あんかけ
大根たっぷり豚汁
かぼちゃのサラダ
豆乳葛プリン

肉団子は
大豆で出来てる畑の肉に塩コショウ、生姜、片栗粉で作ってますが、
皆さんに大好評でした~♪







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by apricoty-eiko | 2014-09-20 17:09 | 彩都カフェ

無花果アラカルト

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イチジクをアーモンドクリームと焼いたタルト

ラムの効いたカスタードに果物のタルト
落ち着いた色合いでいい感じ

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無花果パン、ライ麦の生地です
1つは中に入って 形もイチジク
もう1つは生地にイチジク練り込んでコッペパン型です。
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by apricoty-eiko | 2014-09-19 21:04 | 教室
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ビーフシチューとイチジクドレッシングのサラダ
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無花果タルトです。
葡萄と無花果とカスタード、アーモンドクリーム、イチジクピューレを使って4パターンのタルトにしてみました。

美味しくて~
お腹いっぱい~\(^o^)/

次回彩都教室は釜焼きピザのアラカルトで~す(^^)
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by apricoty-eiko | 2014-09-16 14:54 | 教室