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お料理大好きblog


by apricoty-eiko
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今日はカフェの日

今日はカフェの日でした
今日も野菜たっぷり♪ 春を先取りして菜の花を使ったパスタです」
デザートも野菜スイーツです
あんまり可愛いので菜の花も添えました
今日はカフェの日_d0183218_18523329.jpg


スープは 072.gif じゃがいも・玉ねぎのポタージュです 野菜コンソメで作りました

パスタは 072.gif 菜の花パスタ  千里山の畑で育った朝取り菜の花を使いました
                               少しほろ苦い綺麗な明るい緑です

パンは  072.gif バゲット ドライフルーツバター添えで
      072.gif ケークサレ これが とっても綺麗で~~~赤パプリカ 黄パプリカ
                          にんじん サツマイモがたっぷり

デザート UPする写真がないのが残念! クリームチーズと人参コンフィの焼き菓子と 
米粉バナナケーキ  アイス添えです                 
# by apricoty-eiko | 2011-02-17 18:52 | 木曜カフェ

HAPPY BIRTHDAY

今日は息子の誕生日です
チェコレートケーキを作ってお祝いです067.gif
HAPPY BIRTHDAY_d0183218_2035345.jpg

ブランデー風味のガナッシュのあまりにもシンプルなチョコレートケーキですけど・・・
キャンドルも20本はるかにこえました。  

HAPPY BIRTHDAY_d0183218_20353448.jpg

お誕生日とバレンタインの嬉しいプレゼント016.gif 
ちょっと年上のすぐ近くの彼女からです。ありがとう~~056.gif
# by apricoty-eiko | 2011-02-13 20:35 | パン ケーキ

スキー&スノボ

滋賀県 箱館山にスキー&スノボ行ってきました。003.gif
娘があんまりスノボに行くし 例年にない雪で近郊でも滑れるこのシーズンどうしても行きたくなって・・・
大阪は朝から雪降ってけど 琵琶湖も良く見える快晴できれいな景色にうっとりでした072.gif
スキー&スノボ_d0183218_1025380.jpg

スキー&スノボ_d0183218_102537.jpg

12年ぶりのスキー おまけに2年前2月テニス中に肉離れしてた足が痛んできてシップ4枚サポータだらけの足ですが・・・ 無事滑れました!!!
ヤッター072.gif 大好きなスキーまた再び出来たこと  ほんと嬉しい~053.gif


スキー&スノボ_d0183218_1025382.jpg

スキー&スノボ_d0183218_102531.jpg

この総勢7名で072.gif スキー好きな私の兄弟 娘と甥っ子 姪っ子 
本当楽しかったです 016.gif 
# by apricoty-eiko | 2011-02-12 10:02 | いろいろ

デニッシュ

今日はデニッシュのクラスでした。 生徒さんのリクエストでデニッシュに決まりましたが 
どんな風に作ろうかなって考えたところ ペストリーはカスタード中心にチョコとフルーツにしました。
後は大好きなデニッシュ生地のブレッドで決まり001.gif


デニッシュ_d0183218_15382558.jpg

デニッシュブレッドです。 今日も見事立派にできました。 
福岡で 焼き立てを叔母が1人で食べちゃったのをいつも思い出してしまいます037.gif
「明日からダイエットするから~」なんて言い訳してたけど (笑)





デニッシュ_d0183218_15382625.jpg

じゃ~ん 今日のデニッシュ祭りです
とっても綺麗に仕上がり 嬉しいです016.gif
小さなクロワッサン 可愛いわ053.gif
# by apricoty-eiko | 2011-02-08 15:38 | 教室

今日の晩御飯は肉まん

今日の晩御飯は肉まん_d0183218_23412410.jpg

今日はもうすぐ教室で肉まんすることもあり ちょっと家の晩御飯に肉まん作りました。
あんまり美味しいんで 食べすぎちゃって~~~~003.gif

今日の中身は 豚肉、韮、白菜を炒め にんにく、オイスターソースとごま油で味付けし とろみをつけました。
蒸し器からフワ~と湯気と共に 艶々ふわふわ あったか肉まんの登場!

教室ではあんまんも作ります016.gif 
# by apricoty-eiko | 2011-02-07 23:41 | パン ケーキ